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Recetas de San Valentín para aquellos que están a dieta

March, 2020

Si tu novia en S. Valentino quiere una cena a la luz de las velas preparada por ti, pero desafortunadamente estás a dieta y te molesta que te excedas en grasa el día de San Valentín, hoy vemos 6 recetas de San Valentín perfectas para esos él está a dieta y también para aquellos que no lo están.

Los platos del Día de San Valentín que te muestro ahora son todos manjares que puedes preparar cómodamente en la noche del 14 de febrero, perfectos si no tienes tiempo a tu disposición o simplemente no tienes ganas de quedarte en la cocina todo el día.

¿Pero qué recetas son? Te mostraré cómo prepararte:
- un primer plato de 390 kcal de verduras
- un primer plato de 250 kcal de pescado
- un segundo de carne magra de 250 kcal
- un segundo de pescado ligero de 240 kcal
- un postre de fruta de 128 kcal
- un postre de chocolate de 160 kcal

Primer plato de carne del día de San Valentín
Pasta con salsa de tomate y aceitunas negras.
Ingredientes para 2 personas:
160 g de pasta
1 diente de ajo
4 aceitunas negras
200 g de pulpa de tomate picada
tomillo, orégano, mejorana
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta

procedimiento:
Dore el ajo con un poco de aceite de oliva, agregue el tomate picado, las aceitunas, la sal, la pimienta, un puñado de tomillo, orégano y mejorana. Cocine la salsa por unos 10 minutos. Hervir la pasta en abundante agua con sal y luego saltear en el aderezo de tomate y aceituna.

Primer plato de carne del día de San Valentín
Penne con salmón
Ingredientes para 2 personas:
160 g de plumas
100 g de salmón ahumado
1 cebolla blanca pequeña
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
perejil fresco al gusto
sal y pimienta

procedimiento:
Fríe la cebolla finamente picada con el aceite y una pizca de sal y deja que la cebolla se marchite agregue una cucharada de agua para cocinar la pasta si se seca demasiado. Agrega el salmón y deja que se queme un poco y apaga el fuego. Hervir la pasta y luego saltear la pasta para mezclarla con la salsa y espolvorear con perejil fresco.

San Valentín de carne
Pechuga de pollo con costra
Ingredientes para 2 personas:
2 pechugas de pollo enteras pequeñas de 150 g cada una
2 rebanadas de pan integral
150 ml de yogurt griego
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de orégano seco

procedimiento:
Calentar el horno a 200 ° C y marinar la pechuga de pollo en el yogur durante 15 minutos. Ponga las rebanadas de pan en una batidora y haga migas de pan. Agregue las especias a las migas de pan. Escurra la pechuga de pollo de la marinada y los corpargi con las migajas de pan de especias, presionando para que se adhiera bien. Coloque el pollo en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y cocine por 20 minutos, o hasta que esté cocido.

Segundo del pez de San Valentín
Filetes de bacalao con salsa de limón
Ingredientes para 2 personas:
2 filetes de bacalao
poca mantequilla
2 cucharadas de jugo de limón
1 diente de ajo picado
5-6 alcaparras, escurridas
1 pizca de chile
1/2 cucharadita de pimentón
sal

procedimiento:
Precaliente el horno y en un tazón pequeño de Amargama 2 nueces de mantequilla con 2 cucharadas de jugo de limón, ajo, sal y chile, luego agregue las alcaparras. Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y extienda la mezcla sobre los filetes. Espolvorear con pimentón y cocinar durante 15 minutos a 180 ° C.

Dulces de San Valentín
Peras al horno
Ingredientes para 2 personas:
1 pera grande
10 g de mantequilla blanda
1/4 cucharadita de canela en polvo
crema batida al gusto

procedimiento:
Precaliente el horno a 180 ° C, pele la pera con cuidado de no separar el tallo, córtelo por la mitad y retire las semillas con la ayuda de un cuchillo. Cepille la crema obtenida mezclando mantequilla y azúcar en todos los lados de la pera, luego colóquelos en la sartén con el centro hacia abajo. Cocine por 30 minutos, gire las medias peras y cocine por otros 30 minutos. Si las peras se secan demasiado, puede rociarlas con el líquido que se forma durante la cocción. Déjalos enfriar y en el último momento batir la crema y servir las peras con una ramita de crema y una pizca de canela.

Plátanos de chocolate
Ingredientes para 2 personas:
1 plátano
70% chocolate negro
coco rallado al gusto

procedimiento:
Rebane el plátano y haga aproximadamente 8 piezas. Derrita el chocolate negro en una cacerola a fuego lento, sumerja cada trozo de plátano en el chocolate derretido. Espolvorea los trozos de plátano con el coco y colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y refrigera durante aproximadamente una hora.