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¿Cuánto cuesta una porción?

April, 2020

En las dietas más comunes, a menudo se encuentra escrito para comer en el almuerzo y la cena una porción de carne, pescado o queso sin aclarar cuántos gramos corresponde a una porción de comida.

En esta publicación quiero arrojar algo de luz sobre el significado de la parte de la palabra, un parámetro importante a tener en cuenta para establecer una dieta baja en calorías dirigida a la pérdida de peso y simplemente planificar una dieta baja en calorías para no aumentar de peso y mantener un peso saludable.

Las porciones correctas que vemos ahora no representan pesos fijos para perder peso, pero son pautas genéricas útiles tanto si desea deshacerse de los kilos de más, como si simplemente desea mantener la línea.

Por supuesto, estas cantidades son indicativas, pero pueden ayudarlo a comprender más o menos qué comer en una dieta baja en calorías de no menos de 1200 calorías al día, que es la cuota calórica mínima necesaria por debajo de la cual se podrían incurrir consecuencias desagradables como:

  • una desaceleración progresiva del metabolismo
  • fatiga y pérdida de energía
  • nerviosismo aparentemente injustificado

La cantidad de alimentos expresados ​​en porciones puede variar de persona a persona según el sexo, la edad, el peso y el estilo de vida, pero los alimentos esenciales que se introducen en la dieta se agrupan en:

  • pasta, pan y cereales
  • frutas y verduras
  • carne, pescado y huevos
  • vegetal
  • leche y derivados
  • grasas y aceites

Ahora veamos cuánto corresponde a una porción, es decir, la cantidad estándar de alimentos expresada en gramos en una dieta equilibrada:

Pasta y Cereales

  • 1 porción de pan = 1 rebanada de 50 gramos
  • 1 porción mediana de pasta = 80 gramos
  • 1 porción pequeña de pasta fresca al huevo = 120 gramos
  • 1 porción pequeña de pasta rellena = 180 gramos
  • 1 porción mediana de arroz = 80 gramos
  • 1 porción de galletas = 3
  • 1 porción de bizcochos = 2
  • 1 porción mediana de papas = 200 gramos
  • 1 porción mediana de pizza congelada margherita = 50 gramos (1 pizza entera corresponde a 4 o 5 porciones de pan)
  • 1 porción de galletas / palitos de pan = 30 gramos
  • 1 porción de cuscús = 80 gramos
  • 1 porción de cebada o espelta = 80 gramos

Frutas y verduras

  • 1 porción de ensalada = 50 gramos
  • 1 porción de vegetales = 250 gramos como 1 hinojo, 1 pimiento, 2 pepinos, 2 alcachofas
  • 1 porción de fruta = 150 gramos como 1 naranja, 1 manzana, 1 pera, 2 albaricoques, 2 mandarinas

carne

  • 1 porción de carne = 100 gramos
  • 1 porción de salchichas = 50 gramos

pescado

  • 1 porción de pescado grande = 150 gramos como 1 lubina, 1 caballa
  • 1 porción de pescado pequeño = 150 gramos como camarones, surimi

huevos

  • 1 porción de huevos = 60 gramos (máximo 3/4 por semana)

Las legumbres

  • 1 porción de vegetales secos = 30 gramos como frijoles, lentejas, garbanzos
  • 1 porción de legumbres frescas = 100 gramos como guisantes, habas, frijoles
  • 1 porción de vegetales enlatados escurridos hervidos = 120 gramos

Leche y derivados

  • 1 porción de leche = 125 gramos
  • 1 porción de yogurt = 125 gramos
  • 1 porción de queso sazonado = 50 gramos como queso gruyere y provola
  • 1 porción de queso fresco para untar = 100-125 gramos como ricota
  • 1 porción de pasta fresca filata = 100-125 gramos como mozzarella

Aceites y grasas

  • 1 porción de aceite = 1 cucharada de 10 gramos
  • 1 porción de mantequilla = 10 gramos

Y si desea obtener algunos consejos sobre cantidades y porciones, ¡comuníquese con expertos en nutrición!