Recetas de mermelada: mermelada de limón

June, 2020

Mermelada de limón ... suena genial, ¿verdad? No sé si eres un apasionado de las mermeladas y conservas, ¡pero esta mermelada de limón seguramente te romperá el corazón!

No se necesita nada para prepararlo, es una receta fabulosa, se necesita paciencia solo para pelar los limones, quitar las semillas y cortar la pulpa y la cáscara en trozos pequeños.

Esta mermelada de limón, además de ser una receta súper simple que requiere solo 3 ingredientes, uno de los cuales es agua, es una mermelada con una consistencia de cuerpo completo y un intenso aroma a limón, ¡te volverá loco!

Mi versión de mermelada de limón aporta 175 calorías por cada 100 gramos, se puede consumir en bizcochos o pan fresco como cualquier mermelada, pero también sería perfecta como salsa para yogur y helado y por qué no también como cobertura Fresco y fragante para una panna cotta dulce y muy blanca.

Lo fundamental es usar limones Sorrento, la misma mermelada preparada con los clásicos limones de supermercado no será lo mismo, esto es dulce y con un sabor suave y si no usa los limones correctos obtendrá una tarta de limón demasiado amarga y sabrosa. acre.

Debo admitir que esta no es la mermelada más rápida que existe, tendremos que ablandar y enjuagar los limones para que pierdan algo de su sabor agrio y amargo mientras mantienen su sabor, pero incluso si este pasaje puede parecer aburrido Es fundamental.

Este atasco es realmente bueno, así que ¿por qué no tratar de preparar mucho?


1 kg y 200 g


40 minutos


290 Kcal por 100 g

ingredientes:

  • 1 kg de limones Sorrento limpios
  • 500 gramos de azúcar
  • agua al gusto

Preparación:

  • Para preparar la mermelada de limón, primero lave los limones cuidadosamente con agua corriente, cepillando bien la cáscara.
  • Una vez lavados, séquelos con un paño y córtelos en rodajas muy finas, eliminando todas las semillas.
  • Vierte las rodajas de limón en un tazón grande y agrega agua fría para cubrirlas.
  • Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje las rodajas de limón en remojo durante 24 horas a temperatura ambiente.
  • Escurra las rodajas de limón y transfiera las rodajas de limón escurridas a un tazón.
  • Cubra nuevamente con más agua fría, cubra nuevamente con film transparente y deje todo en remojo durante otras 24 horas a temperatura ambiente.
  • Escurra las rodajas de limón y transfiéralas a una olla grande, luego vierta agua para cubrir todo.
  • Lleve a ebullición y tan pronto como hiervan las burbujas, drene las rodajas de limón, pero deje a un lado 350 ml de agua de cocción.
  • Vuelva a poner todo en la sartén, hierva las rodajas de limón con el agua de cocción que había reservado.
  • Agregue el azúcar y cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 35/40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Mezcla todo en la licuadora e invade.
  • Invadido en frascos esterilizados mientras aún está caliente y cierre los frascos con nuevas tapas esterilizadas.
  • Voltee los frascos y luego de 5 minutos exprímalos nuevamente porque con el calor de la mermelada seguramente se aflojarán un poco.

Prueba esta mermelada de limón realmente deliciosa

y hazme saber cómo salió !!!!