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Calorías de comida

April, 2020

Las calorías de los alimentos no son más que la energía que se nos da cuando comemos 100 gramos de un alimento determinado.

Los carbohidratos, las grasas y las proteínas no le dan a nuestro cuerpo la misma cantidad de calorías:

  • - los carbohidratos proporcionan 4 kcal por gramo
  • - las grasas proporcionan 9 kcal por gramo
  • - las proteínas proporcionan 4 kcal por gramo

Sin embargo, las calorías de los carbohidratos, las grasas y las proteínas no siempre proporcionan la misma energía, pero, por ejemplo, para las grasas, la cantidad de calorías que agregan es diferente al tipo de alimento en el que están presentes.

Ejemplo: 1 gramo de grasa de la carne aporta un poco más de calorías que 1 gramo de grasa presente en el aceite.

Las calorías de los alimentos que se deben tomar en un día se pueden dividir de la siguiente manera:

  • - calorías en el desayuno 20%
  • - 5% de calorías de merienda
  • - calorías para el almuerzo 35%
  • - 5% de calorías de merienda
  • - calorías en la cena 35%

Entonces, veamos cómo podemos dividir las calorías en una dieta de ejemplo de 1400-1500 calorías al día:

  • - calorías para el desayuno 250 kcal
  • - calorías en la merienda 100 kcal
  • - calorías para el almuerzo 500 kcal
  • - 100 kcal de calorías de bocadillos
  • - calorías en la cena 500 kcal

Pero no solo es importante repartir las calorías que comemos bien durante todo el día tratando de hacer un buen desayuno, dos refrigerios pequeños eliminan el hambre y dos comidas principales no demasiado ricas, sino que es importante distribuir los nutrientes dentro de la comida:

  • - 10-12% de proteína (1/3 de origen vegetal, 2/3 de origen animal)
  • - 25-30% de grasa
  • - carbohidratos 55-65