La receta de pasta con crema de queso.

June, 2020


La pasta con queso crema es un primer plato sabroso y abundante basado en una salsa de queso muy cremosa.

La mezcla de queso que usé para hacer esta pasta es realmente una bomba, ¡es la mejor mezcla que he probado en mi vida!

La mezcla incluye 3 tipos de queso, como fontina, taleggio y gruyere, que le dan al plato un sabor fuerte pero delicado, un primer plato de pasta al huevo perfecto para los amantes del queso que no son demasiado agresivos.

Me encantan las recetas rápidas y fáciles, hago la vida mucho más fácil, entonces yo, que soy un gran amante de la pasta y la como todos los días, ¡siempre necesito nuevos condimentos para no encontrarme siempre comiendo la misma pasta!

Este plato de pasta requiere solo 20 minutos de preparación, incluida la cocción de la pasta y la preparación.

Mi pasta de crema de queso tiene un sabor tan increíblemente delicioso que incluso puede parecer una receta compleja, si la preparas para una cena en casa con amigos, seguramente todos pensarán que prepararla lleva mucho tiempo

¡ciertamente no pensarán que te tomó 20 minutos!

Para preparar este sabroso aderezo de pasta para mí y mi esposo, utilicé 160 gramos de tagliatelle y 60 gramos de quesos mixtos, respectivamente 20 gramos de fontina, otros 20 gruyere y los últimos 20 de taleggio.

Hice la salsa de queso cremosa agregando una pequeña cantidad de mantequilla y 50 ml de leche y una vez cocinada la pasta la salteé con la salsa de queso agregando un poco de agua de cocción para mezclar la pasta perfectamente con Los ingredientes líquidos y con cuerpo de la salsa.

Hay que decir que la salsa cremosa de queso combina bien con varios tipos de pasta, no solo con tagliatelle, sino también con espagueti, sedanini, centellani, fusilli y penne.


2 personas


20 minutos


560 Kcal por persona

ingredientes:

        • 160 g de tallarines
        • 20 g de fontina
        • 20 g de queso gruyère
        • 20 g de taleggio
        • una pizca de mantequilla
        • 50 ml de leche
        • una cucharada de queso parmesano al gusto
        • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Para preparar la masa de queso crema, corte los 4 tipos de queso en cubos.
  • En una cacerola, derrita una pizca de mantequilla con la leche, agregue los quesos, el parmesano rallado y a fuego muy bajo, deje que se disuelvan bien.
  • Mientras tanto, cocine la pasta en abundante agua con sal.
  • Obtenido una crema de queso suave y homogénea, agregue una pizca de pimienta recién molida.
  • Cuando la pasta esté cocida, viértala en la sartén con el queso crema y mezcle todo bien agregando una pizca de agua para cocinar la pasta.
  • Sirva la pasta de queso crema con una pizca de pimienta negra.

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