Receta de mermelada de naranja

June, 2020


Aunque para esta receta de mermelada de naranja no se necesita suficiente tiempo para prepararla

una hora de precisión.

La mermelada de naranja es la mermelada de invierno por excelencia, excelente si se prepara de febrero a abril, cuando las naranjas son más jugosas y

La mermelada de naranja es bien conocida y siempre es muy apreciada, porque esta mermelada casera incluye una pequeña y deliciosa cáscara de naranja en su interior.

La receta para hacer mermelada de naranja suele ser bastante larga, pero mi versión es una variación rápida de la clásica mermelada de naranja.

En las recetas más elaboradas, hay quienes dicen cortar las naranjas con rodajas muy finas y dejarlas en remojo en agua durante todo un día y algunos dicen hervir la corteza cortada en tiras de juliana durante 20 minutos, luego escurrirla, cubra nuevamente con agua y hierva nuevamente y así sucesivamente tres veces en total

En este punto, agréguelo a la pulpa de naranja y cocine todo con azúcar durante 45 minutos.

Decidí preparar una mermelada de naranja rápida y el resultado fue muy bueno, una mermelada dulce pero no demasiado, con una deliciosa ralladura caramelizada en su interior.

Con mi mermelada de naranja también agregué una vaina de vainilla, porque creo que la combinación de naranjas y vainilla es absolutamente correcta, me gusta la combinación de vainilla dulce y fragante y rodajas muy finas de naranjas y limón.


450 g


40 minutos


290 Kcal por 100 g

ingredientes:

  • 500 g de naranjas limpias
  • 1 limón
  • 300 g de azúcar

Preparación:

  • Para preparar la mermelada de naranja, primero lave bien las naranjas, pélelas, teniendo cuidado de eliminar la parte blanca amarga.
  • Corta la cáscara en juliana muy finamente y hiérvela por solo 10 minutos.
  • Retire la parte blanca y las semillas de las naranjas peladas, córtelas en rodajas finas y colóquelas en una olla con el jugo de limón y el azúcar.
  • Agregue las cáscaras blanqueadas, agregue un vaso de agua y cocine a fuego alto hasta que hierva.
  • Baje el fuego a bajo y deje que la mermelada se cocine muy suavemente durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
  • Vierta la mermelada todavía tibia en frascos esterilizados y con un tapón estrictamente nuevo, voltee los frascos y déjelos enfriar.
  • Pon la mermelada de naranja en la despensa.

Prueba esta deliciosa mermelada de naranja

y hazme saber cómo salió !!!!