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La receta de las albóndigas de mantequilla y salvia

June, 2020

Esta es la receta de ñoquis de papa con mantequilla derretida y aderezo de salvia, un primer plato rápido, listo en 5 minutos

Los ñoquis con mantequilla y salvia son un primer plato muy sencillo de preparar cuando tienes prisa o prácticamente no tienes nada en la cocina, excepto un paquete de ñoquis y un trozo de mantequilla avanzada.

Este primer plato es tan simple como delicioso, ñoquis preparados con mantequilla simple, hojas frescas de salvia y queso parmesano rallado.

Los ñoquis con mantequilla y salvia son un clásico de la cocina italiana que se puede preparar durante todo el año, son increíbles si tienes un pedazo de mantequilla de calidad, como la mantequilla de montaña, por así decirlo.


2 personas


5 minutos


380 Kcal por persona

ingredientes:

  • 200 g de albóndigas de patata
  • 2 nueces de mantequilla de alta calidad
  • algunas hojas frescas de salvia
  • parmesano rallado al gusto
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Hervir el agua ligeramente salada y hervir las bolas de masa hervida.
  • Calienta la mantequilla en la sartén, agrega la salvia y agrega los ñoquis tan pronto como salgan a la superficie.
  • Cocine por unos momentos, revolviendo suavemente.
  • Sirva con una pizca de parmesano rallado y pimienta negra recién molida.